Il sedano verde è un ortaggio solare e i consumatori ne stanno riscoprendo i valori nutrizionali e salutistici.
Questo ortaggio è una delle piante più valorizzate dalla medicina popolare che gli attribuisce un sacco di proprietà terapeutiche: carminative, diuretiche, depurative, sedative, emmenagoghe, afrodisiache.
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Il nostro Sedano Verde viene prodotta nei territori del Sud Est Barese e in particolar modo nel territorio di Polignano a Mare, ricco e fertile grazie ai suoi terreni particolarmente argillosi.