L’insalata lollo è una qualità di lattuga creata negli anni sessanta, ne esistono due varianti una verde ed una rossa di più recente introduzione.
L’insalata lollo verde è di un colore brillante, si caratterizza di cespi di dimensioni ridotti e a forma di semisfera. La variante rossa, introdotta dal Nord Europa invece ha una colorazione tendente al magenta scarlatto.
Lollo biondo, lollo rosso, lollo mix: sul mercato sono diverse le tipologie di insalata lollo, prodotte da ottobre a maggio.
Tipologie: Biondo, Rosso, Mix
GEN | FEB | MAR | APR | MAG | GIU |
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LUG | AGO | SET | OTT | NOV | DIC |
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La nostra Insalata Lollo viene prodotta nei territori del Sud Est Barese e in particolar modo nel territorio di Polignano a Mare, ricco e fertile grazie ai suoi terreni particolarmente argillosi.