Il prezzemolo liscio è una pianta aromatica perenne appartenente alla famiglia delle apiacee. Le sue foglie lisce dai margini frastagliati presentano un sapore pungente e leggermente amaro.
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Il nostro Prezzemolo Liscio viene prodotto nei territori del Sud Est Barese e in particolar modo nel territorio di Polignano a Mare, ricco e fertile grazie ai suoi terreni particolarmente argillosi.